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据《国家畜禽遗传资源品种名录(2021年版)》记载,我国本地的黄牛品种超过40种。除了广为人知的秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛这五大品种外,还有巴山牛、渤海黑牛、柴达木牛、川南山地牛、大别山黄牛、邓川牛、...